【環境・ＣＳＲ】vol.579 サスティナブルコーヒー

サスティナブルコーヒー

まず、サスティナブルとは？
　持続可能性という意味。
　企業に於けるサスティナブルとは、環境問題などに対する
　取り組みに加え、取引関係や雇用などの経済的側面、
　従業員に対する取り組みや社会貢献活動などの社会的側面を
　含めた企業活動の継続性を持っていること。
　企業の社会的責任（CSR）とは切り離せない関係のこと。

　そしてサスティナブルな製品は注目を浴びている。
　例として、サスティナブル建築、サスティナブルモビリティ
　（自動車）などがある。

　今回はサスティナブルコーヒーに注目。　
　ＵＣＣ上島珈琲のサスティナブルコーヒーは、
　コーヒー豆農園に対して「レインフォレストアライアンス」
　という認証を設けている。
　これは環境保全だけではなく生産者の人権保護などの
　厳しい基準を設け、クリアした農園だけに与えるものだ。
　　
　地球環境保全に対する消費者の関心の高まりから、
　この認証を与えられた農園の豆は確固たるブランドを
　構築しつつある。


参考：雑誌『環境ビジネス』

伝創社